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La recette du pesto au basilic traditionnel (ou pesto alla genovese). Une sauce froide très parfumée, pleine de saveurs et simplissime. Un régal avec des pâtes, des légumes ou des viandes grillées. Je vous donne aussi des idées pour réaliser des variantes de pesto ainsi que d’autres idées d’utilisation. Je vous montre ...
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Dans les pâtes, sur une tartine ou pour assaisonner une viande… Le pesto est idéale pour relever vos plats d’été. Mais connaissez-vous vraiment la recette de cette sauce typiquement italienne ? N'attendez pas pour la découvrir !
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Pesto – Ingrédients de la recette : 50 grammes de basilic frais, 100 grammes de parmesan, 100 grammes de pignons de pin, 2 gousses d'ail , huile d'olive.
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Les 7 ingrédients obligatoires sont le basilic frais, l’huile d’olive vierge-extra, le Parmesan, le Pecorino, les pignons de pin, l’ail et le sel. Le pesto se fait idéalement dans un mortier afin de ne pas oxyder les feuilles de basilic par les lames d’un mixeur.
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Recette Pesto (ou Pistou) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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Un bon pesto a une saveur fraîche, il est à base de basilic, de pignon, ail et huile d’olive. Après la sauce pistou provençale, je vous partage comment faire un pesto de basilic de façon traditionnelle, avec des astuces de conservation.
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Préparez l'authentique pesto de la mamma, en toute simplicité avec notre recette en photo. Elle accompagnera à merveille vos pâtes, légumes et viandes !
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Recette Sauce pesto : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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D'origine italienne, le pesto est une sauce concoctée à partir de feuilles de basilic, d'huile d'olive et de pignons de pin. Pizza, pâte, foccacia, il accompagne tous les plats et se décline sous d'autres saveurs comme celle de la tomate. Alors testez les délicieuses recettes de cette page et...
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